食品メーカーでの新商品開発について話せます

■経験
山崎製パン株式会社に入社
洋菓子の製造ラインにて１年間研修。
その後、洋菓子（チルド/常温）のNB・PBの開発をメインに。
大手CVS商品部と商談〜生産工場内での工程組み込みや管理などがメイン業務でした。

■話せること
・PB商品開発において、開発の流れや重要視されること、原価など
・各チェーンの考え方、傾向など
・際物（クリスマス、バレンタイン、雛祭、端午の節句など）の製品開発について
・原料（ロット数や原料メーカとの関わり）について