水産品の仕入れやメニュー開発について話せます

エキスパート

氏名:開示前


■背景
外食チェーンに長く身を置き、MDの仕事に携わってきました。日本海外の食品工場に関する幅広い知見ならび、現場のオペレーションの改善や業態開発、メニュー開発、マニュアル作成までを一貫して行います。

■話せること
水産品のメニュー開発、販路開拓、市場のトレンド、SDGsへの取り組み(廃棄ロスを商品化)

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氏名:開示前


職歴

株式会社丸三食品

  • 社長 2019/11 - 2023/8

名点飲食株式会社

  • 本部長 2018/6 - 2019/7

株式会社ニラク・ジー・シー・ホールディングス

  • 経営企画担当 2018/3 - 2019/3

日本三商フードサービス株式会社

  • 取締役部長 2016/8 - 2017/3

アークランドサービスホールディングス株式会社

  • 次長 2016/2 - 2016/7

ワタミ株式会社

  • 統括部長、課長 1994/4 - 2016/1

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謝礼金額の目安

¥50,000 / 1時間

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