あなたのお店状況に合わせた経営戦略や問題解決について話せます

■背景
前職はウエディングの仕事や、某グルメサイトの企画や営業サポートをしていました。
子どもが3歳の時に離婚、退職し、飲食業界は未経験で起業。
現在は、都内で実店舗2つ＋バーチャルレストランを経営しているシングルマザーです。
スタッフ数は、社員3名、アルバイト15名。
傍ら、子ども食堂や、街おこし活動も行っています。
知人や知人の紹介で開業アドバイスをする機会が増えてきたため、お役に立てればと思っています。

2015年
自宅で小さなテイクアウト専門カフェを開業
デリバリー対策で成長
2018年
カフェスペース拡大
コロナ禍に最最長期を迎え、売上を拡大
2021年
移転リニューアル
2022年
新たなブランド店舗を出店

■話せること
個人店様や、サービス重視の店舗様の、ご状況に合わせた対応や運営アドバイスを得意としています。
ある程度の経験ノウハウはありますが、「これで勝ち」「これがベスト」のような定形のものは無いと考えており、立地や商材、ターゲットなど伺って、お店をどうしていきたいか、を軸に、方向性や解決方向をアドバイスできればと思います。

・Ubereats
3ブランド共、優良店バッチを獲得。リピート率80%
・実店舗経営
リピーター獲得、バズらせるのではなく、日常的に足を運んでくださる方を作る戦略です

これからお店始めたいな、あまり経営がうまくいっていないから持ち直したいな、という方に頼っていただけたらお力になれると思います。