食品業界の商品マーケティングが得意。特に流通小売業の営業戦略について話せます
私は流通小売業において商品部、店舗運営部などの中枢部署での業務経験を経験した後、人材ビジネスでの実務を経験、その後現職におけるマーケティング業に経験し、特に食品業界での幅広い経験を有し、それぞれの分野で実績を積み重ねてきました。これらの経験を活かし、食品業界における競争激化や社会情勢の変化に対応するための戦略を提供します。
【流通小売りでの経験】
15年以上の流通小在籍(特に商品部)での経験を通じて、バイヤー業務や商品開発に加え、販売促進までの一連のプロセスを担当し、実践してきました。特にカテゴリーマネジメントにおける、営業戦略の立案や新製品の企画・開発に加え、AIやシステム導入による店舗オペレーションの最適化、店舗運営の改善など販管費の改善、人手不足対策等多岐にわたる業務を担当し、在籍企業の成長に貢献しました。
【人材ビジネスでの経験】
人材ビジネスでは、採用戦略の立案や人材育成プログラムの導入など、人材に関する幅広い知識と経験を積みました。特に、流通小売業向けの人材コンサルティングにおいて、効果的な人材配置や育成プランを提供し、企業の組織力強化に加え企業ブランディングも並行して行い、企業価値の向上に寄与しました。
【販促企画での経験】
販促企画では、戦略的な販売促進活動の企画立案から実行までを行い、クライアント企業の売上拡大やブランド価値向上に寄与しました。また、同時に企業のブランディングも行い、企業価値の向上、AIやデータ分析を活用した販売戦略や顧客体験の向上策を提案し、伴走型で事業を推進することでクライアント企業との信頼を築いております。
【具体的な実績(例)】
①商品開発と販促戦略の融合による成果
新商品の開発やカテゴリーマネジメント支援等のマーケティング戦略により、売上向上のみならず、クライアントメーカーのシェア率の向上にも貢献。また、デジタル広告やSNSキャンペーンを活用し、顕在顧客だけでなく潜在顧客の獲得等、シェアの拡大にを貢献。
②業務改善とオペレーション最適化による成果
AIによる販売計画支援ツールや、デジタルツール(電子棚札等)を活用し、作業の効率化、人手不足も改善し、販管費の効率化の自実現。また在庫管理システムの導入により、機会ロスや廃棄ロスも削減し、粗利改善に貢献。
③食品メーカーに対してカテゴリーマネジメント支援
流通小売業での経験を活かし、クライアントメーカーのカテゴリーシェア率向上施策の提案。小売業バイヤー攻略のポイントや昨今の小売業の課題を軸にカテゴリーマネジメントを進めることで、新商品導入率の向上に貢献。
【具体的な話せること】
・小売業商品部や店舗運営部等中枢部署の業務フローや現状のトレンド等について。
・新商品開発とカテゴリーマネジメントの融合による売上向上戦略。
・マーケットリサーチとデータ分析に基いた商品配荷率向上の提案と実行。
・カテゴリーマネジメント強化による販売促進戦略の立案。
・AIやデジタルツールを活用した業務オペレーション改善。
・オペレーション改善と従業員トレーニングによる業務効率化や、企業ブランディングや外部企業との協業による
採用強化戦略。
これらの実績と経験を活かし、クライアント企業の競争力を維持し、成長を促進するための戦略立案と実行を支援します。
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職歴
職歴:開示前
このエキスパートのトピック
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食品業界の業務改善による効率化について話せます
¥30,000~■背景 私は、流通小売業界で20年以上にわたり、主に商品部、販促部、店舗運営部にて業務に従事してきました。その中で、特に商品開発、オペレーション改善、業務効率化の分野で多くの経験を積みました。これらの経験は、小売業界が直面する人手不足という大きな課題に対応するための、実践的な施策の策定や実行に役立っています。 商品部では、特に生鮮、グロサリーの仕入れやプライベートブランド(PB)の開発を担当し、仕入れ政策の見直しや物流の効率化に注力しました。物流コストを削減し、商品鮮度を維持しながら、売上と利益率を大幅に改善することができました。この業務では、毎年数百億円規模の取引を管理していました。 また、販促部では、AIやデータ分析を活用した効率的な販促戦略を構築し、消費者行動データを活用したキャンペーンを展開しました。これにより、販促費を削減しながらも売上を増加させることができ、事業の効率性を大幅に向上させました。特に中期的なマーケティング計画に基づいた戦略が功を奏し、ターゲット顧客層の獲得に成功しました。 店舗運営部では、作業動線の見直しや業務フローの効率化に取り組みました。システム導入による発注の自動化や、作業動線の最適化により、従業員の労働時間を短縮し、業務効率を向上させました。これにより、少人数でも店舗運営が可能となり、人手不足への対応策として機能しました。この施策は全店舗規模で導入され、全体の運営効率を改善しました。 これらの経験を基に、食品業界における人手不足に対するコンサルティングでは、業務効率化、作業改善、オペレーション構築に関する具体的な支援が可能です。 ■話せること 私は流通小売業での20年以上の経験を基に、業務効率化や作業改善、オペレーション構築に関する具体的な支援施策を提供できます。 1. 作業効率化とシステム導入の実例 生鮮食品の物流管理で課題だった鮮度低下を防ぐため、配送ルートと温度管理を最適化するシステムを導入。リアルタイムで管理できるようにし、物流コストを削減しました。ツールとして物流管理システムを用い、効率的な配送を実現しました。 2. AIを活用した販促最適化 販促部では、顧客データを基にしたAI分析を活用し、各店舗ごとに最適な販促タイミングや商品選定を行いました。これにより、売上は前年同月比5%増加、販促費も削減しました。AIツールはPOSデータを活用したプラットフォームで、リアルタイムでの販促施策を実行しました。 3. 店舗運営の改善と業務効率化 店舗運営では、発注システムを自動化し、作業動線の見直しを行い、無駄な作業を削減しました。棚卸しや在庫管理もデジタル化し、作業効率を大幅に向上させました。この施策により、少人数でも効率的な店舗運営が可能になりました。 4. 人材育成と人手不足対応 人手不足には、人材配置の見直しと研修プログラムを実施し、短期間で即戦力となる従業員を育成しました。業務マニュアルを整備し、教育体制の改善でスムーズな運営をサポートしました。 これらの経験を基に、業務効率化やオペレーション改善に関する課題に具体的な提案が可能です。
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商品開発や物流管理、販促、店舗運営の改善について話せます。について話せます
¥30,000~■背景 私は、20年以上にわたり流通小売業および食品業界に従事し、特に仕入れと商品開発の分野で多くの成果を上げてきました。バイヤーとして、原材料の選定から最終商品の開発までを担当し、数多くのプライベートブランド(PB)商品を市場に投入しました。ライフコーポレーションでのバイヤー時代には、商品政策において高付加価値商品の開発に成功し、売上と利益率の向上を実現しました。また、生鮮分野でも強みを発揮しており、仕入れ政策における効率化や利益最大化を実現。特に生鮮商品の鮮度維持と物流効率化に取り組み、配送精度の向上とコスト削減を達成しました。 ハートフレンドやマルヤスでは、オペレーションの改善や物流効率化にも力を入れ、仕入れコストの削減と配送精度の向上を達成。小売業のバックオフィス業務にも精通し、経費削減や人材活用の効率化を図りました。 現在は、BRINGで食品メーカーや卸向けにカテゴリーマネジメントや販促支援を行っています。特にAIを活用し、データに基づいた商品展開やマーケティング施策の効率化をサポートしています。こうしたリアルとデジタルを融合した取り組みにより、メーカーと卸、小売業者の成長を支援しており、具体的には販促活動の改善や売上拡大に寄与する成功事例を数多く手掛けています。今後は、食品業界全体へのさらなる支援を目指し、業界の持続可能な成長に貢献したいと考えております。 ■話せること ①商品開発における経験 これまでの小売業での経験から、商品開発における市場調査や消費者ニーズの把握方法について話すことができます。特に、健康志向や低糖質、オーガニック食品といったトレンドを踏まえた商品企画のプロセスや、価格設定、パッケージデザインの決定まで、具体的な手順や注意点についてお話できます。 ②生鮮商品の仕入れと物流管理 生鮮食品の鮮度管理や物流の効率化についても豊富な経験があります。仕入れの際の重要なポイント、物流ルートの最適化に向けた取り組み、温度管理の重要性など、物流全体のプロセスや具体的な課題と解決策についてお話できます。特に、鮮度を保ちながらコストを抑えるための工夫についても詳しく話すことができます。 ③AIを活用した販売データ分析 AIを用いたPOSデータや顧客データの分析による販売戦略の立て方についても経験があります。AIツールを使って、どのようにデータを収集・分析し、どのような施策を実行したか。また、データに基づいて販促施策を立案する際のポイントや注意点についても話すことができます。 ④人材配置と研修 店舗運営における人材配置や研修についても知識があります。特に、人材不足の課題に対し、どのように人材を効率的に配置し、研修を通じてスキルアップを図ったか、また、店舗運営が円滑に進むための具体的な方法についてお話できます。 ⑤店舗オペレーションと在庫管理の改善 発注システムや棚割りの最適化を通じた店舗オペレーションの改善についても話すことができます。どのようにして無駄な在庫を削減し、効率的な在庫管理を実現したか、また、物流プロセスの改善によるコスト削減や売上拡大の方法についても、具体的な取り組みや経験をもとにお話できます。 ■その他 • PB商品の開発で健康志向商品を導入し、売上・利益率を改善 • 生鮮食品の物流管理でルートと温度管理を見直し、コスト削減と鮮度維持を実現 • AIを活用したデータ分析で販促戦略を最適化し、売上向上を達成 • 効率的な人材配置と研修で店舗運営を安定化 • 発注システムと棚割りの最適化で在庫削減と物流コストの削減