飲食（レストラン）における調達/購買の経験について話せます

食品業界にて２０年以上メーカー及び外食産業に於ける調達部門（原料手配、生産管理、物流、品質管理）
をそれぞれの視点から実務者及び管理者として深堀して参りました。
合わせて海外での各経験も積んでおります。
世界的＆国内の天災や疫病対策の経験も御座います
上記の知見と総合的な経験値に奢らず日々更なる最適化を目指して職務に励ませて頂いております。

また近年注目されている事業承継問題についても食品業界全般(川上〜川下)中小企業を中心に、強みや弱み及び成長戦略の構築、再成長へ向けた具体的戦略構築についてアドバイスができます。
又経営的視点での指導、財務的な指摘も可能です。今後更なる飛躍が確実視されているインバウンド需要の受け入れ方事業化についても経験値から具現化されたプランが出せます。

是非皆様のお力添えに貢献できればと切に考えております。
ご気軽にご相談下さい。

どうぞ宜しくお願い致します。