ホテル・旅館・飲食店の経営・サービス改善など具体的な提案について話せます

ホテル・旅館・飲食店の経営改善、サービス改善など貴社にあった具体的な案を提案致します。

・個人経営やオーナーの立場で一生懸命頑張っているがなかなか売り上げが伸びない、口コミ評価があがらない、そんな「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」様のお力になっております。

・私はホテル・旅館・飲食店専門のコンサルティングファーム代表です。これまで120社以上のホテル・旅館・飲食店や観光地の事業再生・経営改善に携わって参りました。基本的な改善はもちろん、新規戦略立案など、幅広い対応が可能です。貴社で実践できる具体的な施策や戦略を提案致します。

・電話やオンライン上でのご相談は基本的に1時間ですが、事前にご相談内容に必要な内容、それに関する書面などご提出をお願いします。内容によりますが、1週間ほどお時間を頂いて内容を十分に精査し、提案できる内容を詳細にまとめた上で中身の濃い相談に対応致します。

・「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」様のお力になるべく、現場と共に動く「共動実践型コンサルティングファーム」として行動しています。下記は、私が担当したコンサルティング案件の一例です。

■ ある観光・温泉ホテルでの事業再生

・社内アンケート評価5点満点を、着任時3.4 → 16ヶ月で4.6までUp。
・じゃらん口コミ評価5点満点を、着任時3.6 → 16ヶ月で4.4までUp。
・売上は、コンサル着任後4ケ月目より前年度比120%以上。
・着任11ケ月後よりコンサル終了の2年後まで過去5年間の同月比最高を更新継続。

■ あるシティホテルの営業部門改善

・ 6月より担当し、7月までの約2ケ月で同年11月までの営業目標数値は達成。
・ また同年12月末迄に年度末3月までの当年度予算達成。
・ 翌年1月は予算対比163.7%、2月は121%、3月142%。

■ ある地方旅館の経営改善

・ コンサル開始前、前年同月比75%程度の売上低迷
・ 3月～経営改善開始、4月 95%、5月98%、6月 103%、7月 104%、8月 107.5%、9月 110%超まで回復

■その他
地域: 日本全国
役割: ホテル・旅館・飲食店の事業再生、経営・業務・サービス改善コンサルタント
規模: 300名程のホテル～ご家族経営の旅館・飲食店まで担当しております。