ホテル・旅館・飲食店の長所、改善点など覆面調査し、その結果について話せます
ホテル・旅館・飲食店のハード・ソフト・オペレーション面での長所、改善点など覆面調査し、レポート報告致します。
・貴社スタッフには知らせず、一般客として利用し、貴社の接客やサービス・料理などの良い点／改善点などを調査します。
・基本的にはレポートでの報告ですが、必要であれば電話やネット上での会議も可能です。
・これまでホテルや旅館の現場であらゆる部署の責任者や総支配人を務めてきました。また、宿泊・飲食・観光専門のコンサルティングファームでの勤務経験、その後独立（現在）の経験もございます。その目線から貴社のハード・ソフト面での現状をチェックします。
・自分たちには当たり前なことでもお客様からみたらおかしなこと、ということはよくあります。私たちはそれを「見慣れて見えなくなっていること」と呼んでいます。一度客観的な判断を仰ぎ、自社のさらなる成長につなげたいと思われる方、お気軽にご相談下さい。
・料金は基本的には１回の調査分です。食事に数時間かかったとしても１回の料金です。宿泊を伴うホテル・旅館のチェックは別途ご相談下さい。
・福岡市 博多駅を起点に交通費実費ご負担下さい。また実際に貴社で飲食／宿泊する分の料金もご負担下さい。料理内容は事前にご指定下さい。
・「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」様のお力になるべく、現場と共に動く「共動実践型コンサルティングファーム」として行動しています。下記は、私が担当したコンサルティング案件の一例です。
■ ある観光・温泉ホテルでの事業再生
・社内アンケート評価5点満点を、着任時3.4 → 16ヶ月で4.6までUp。
・じゃらん口コミ評価5点満点を、着任時3.6 → 16ヶ月で4.4までUp。
・売上は、コンサル着任後4ケ月目より前年度比120%以上。
・着任11ケ月後よりコンサル終了の2年後まで過去5年間の同月比最高を更新継続。
■ あるシティホテルの営業部門改善
・ 6月より担当し、7月までの約2ケ月で同年11月までの営業目標数値は達成。
・ また同年12月末迄に年度末3月までの当年度予算達成。
・ 翌年1月は予算対比163.7%、2月は121%、3月142%。
■ ある地方旅館の経営改善
・ コンサル開始前、前年同月比75%程度の売上低迷
・ 3月～経営改善開始、4月 95%、5月98%、6月 103%、7月 104%、8月 107.5%、9月 110%超まで回復
■その他
地域: 全国
役割: ホテル・旅館・飲食店の事業再生、経営改善
規模: ホテル・旅館・飲食店の新規事業立上げ～事業再生・民事再生案件まで30件以上を経験
プロフィール 詳細を見る
職歴
株式会社ディライティングオール
- Director, CEO 2018/3 - 現在
このエキスパートのトピック
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ホテルや旅館、飲食店の内部をオンラインで拝見し、改善・問題点について話せます
¥50,000~・これまでホテルや旅館の現場であらゆる部署の責任者や総支配人を務めてきました。また、宿泊・飲食・観光専門のコンサルティングファームでの勤務経験、その後独立（現在）の経験もございます。その目線から貴社のハード・ソフト面での現状をチェックします。 ・自分たちには当たり前なことでもお客様からみたらおかしなこと、ということはよくあります。私たちはそれを「見慣れて見えなくなっていること」と呼んでいます。一度客観的な判断を仰ぎ、自社のさらなる成長につなげたいと思われる方、お気軽にご相談下さい。 ・オンラインで館内を案内していただき、その場で都度アドバイス致します。弊社の通常業務として行っているサービスです。実績に関しましては景品表示法違反になるため記載できません。 ・「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」様のお力になるべく、現場と共に動く「共動実践型コンサルティングファーム」として行動しています。 ■ある観光・温泉ホテルでの事業再生 ・社内アンケート評価5点満点を、着任時3.4 → 16ヶ月で4.6までUp。 ・じゃらん口コミ評価5点満点を、着任時3.6 → 16ヶ月で4.4までUp。 ・売上は、コンサル着任後4ケ月目より前年度比120%以上。 ・着任11ケ月後よりコンサル終了の2年後まで過去5年間の同月比最高を更新継続。 ■あるシティホテルの営業部門改善 ・ 6月より担当し、7月までの約2ケ月で同年11月までの営業目標数値は達成。 ・ また同年12月末迄に年度末3月までの当年度予算達成。 ・ 翌年1月は予算対比163.7%、2月は121%、3月142%。 ■ある地方旅館の経営改善 ・ コンサル開始前、前年同月比75%程度の売上低迷 ・ 3月～経営改善開始、4月 95%、5月98%、6月 103%、7月 104%、8月 107.5%、9月 110%超まで回復 ■その他 地域: 全国 役割: ホテル・旅館・飲食店の事業再生、経営改善 規模: ホテル・旅館・飲食店の新規事業立上げ～事業再生・民事再生案件まで30件以上を経験
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ホテル・旅館・飲食店の経営・サービス改善など具体的な提案について話せます
¥70,000~ホテル・旅館・飲食店の経営改善、サービス改善など貴社にあった具体的な案を提案致します。 ・個人経営やオーナーの立場で一生懸命頑張っているがなかなか売り上げが伸びない、口コミ評価があがらない、そんな「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」様のお力になっております。 ・私はホテル・旅館・飲食店専門のコンサルティングファーム代表です。これまで120社以上のホテル・旅館・飲食店や観光地の事業再生・経営改善に携わって参りました。基本的な改善はもちろん、新規戦略立案など、幅広い対応が可能です。貴社で実践できる具体的な施策や戦略を提案致します。 ・電話やオンライン上でのご相談は基本的に1時間ですが、事前にご相談内容に必要な内容、それに関する書面などご提出をお願いします。内容によりますが、1週間ほどお時間を頂いて内容を十分に精査し、提案できる内容を詳細にまとめた上で中身の濃い相談に対応致します。 ・「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」様のお力になるべく、現場と共に動く「共動実践型コンサルティングファーム」として行動しています。下記は、私が担当したコンサルティング案件の一例です。 ■ ある観光・温泉ホテルでの事業再生 ・社内アンケート評価5点満点を、着任時3.4 → 16ヶ月で4.6までUp。 ・じゃらん口コミ評価5点満点を、着任時3.6 → 16ヶ月で4.4までUp。 ・売上は、コンサル着任後4ケ月目より前年度比120%以上。 ・着任11ケ月後よりコンサル終了の2年後まで過去5年間の同月比最高を更新継続。 ■ あるシティホテルの営業部門改善 ・ 6月より担当し、7月までの約2ケ月で同年11月までの営業目標数値は達成。 ・ また同年12月末迄に年度末3月までの当年度予算達成。 ・ 翌年1月は予算対比163.7%、2月は121%、3月142%。 ■ ある地方旅館の経営改善 ・ コンサル開始前、前年同月比75%程度の売上低迷 ・ 3月～経営改善開始、4月 95%、5月98%、6月 103%、7月 104%、8月 107.5%、9月 110%超まで回復 ■その他 地域: 日本全国 役割: ホテル・旅館・飲食店の事業再生、経営・業務・サービス改善コンサルタント 規模: 300名程のホテル～ご家族経営の旅館・飲食店まで担当しております。
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ホテル・旅館・飲食店の経営・サービス改善など、大枠の方向性について話せます
¥50,000~・ホテル・旅館・飲食店の新規事業立上げ～事業再生・民事再生案件まで120件以上を経験しています。また、ホテルの現場で総支配人～各部署MGRまで経験は豊富で、机上の空論ではない現場目線のアドバイスができます。 ・少しでもお困りのことがあれば何なりとご相談下さい。改善点や伸ばせる長所など、貴社にあったアドバイスを行います。 ・「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」様のお力になるべく、現場と共に動く「共動実践型コンサルティングファーム」として行動しています。 ・できるだけ的確なアドバイスができますよう、電話ご相談前にできるだけ貴社資料をいただければ幸いです。コンサルティングファームですので、秘密厳守の点はご安心ください。 ・1週間ほどお時間をいただければ、改善点・長所などアドバイス致します。（具体的な施策が必要な場合、御社での行動計画まで含めて提案できます。その場合は別に出品している項目をご参照下さい。） ・下記は、私が担当したコンサルティング案件の一例です。 ■ ある観光・温泉ホテルでの事業再生 ・社内アンケート評価5点満点を、着任時3.4 → 16ヶ月で4.6までUp。 ・じゃらん口コミ評価5点満点を、着任時3.6 → 16ヶ月で4.4までUp。 ・売上は、コンサル着任後4ケ月目より前年度比120%以上。 ・着任11ケ月後よりコンサル終了の2年後まで過去5年間の同月比最高を更新継続。 ■ あるシティホテルの営業部門改善 ・ 6月より担当し、7月までの約2ケ月で同年11月までの営業目標数値は達成。 ・ また同年12月末迄に年度末3月までの当年度予算達成。 ・ 翌年1月は予算対比163.7%、2月は121%、3月142%。 ■ ある地方旅館の経営改善 ・ コンサル開始前、前年同月比75%程度の売上低迷 ・ 3月～経営改善開始、4月 95%、5月98%、6月 103%、7月 104%、8月 107.5%、9月 110%超まで回復 ■その他 地域: 日本全国 役割: ホテル・旅館・飲食店の事業再生、経営改善 規模: ホテル・旅館・飲食店の新規事業立上げ～事業再生・民事再生案件まで30件以上を経験